Pacamara Anaerobic
Regulärer Preis€17,90 Sale-Preis €71,60/kg
Die Finca El Cerro ist das Erbe von 5 Generationen salvadorianischer Kaffeeproduzenten, deren Familie seit über 150 Jahren Kaffee anbaut.
In der Apaneca-Llamatepec-Bergkette gelegen, befindet sich die Farm auf idealer Höhe für die Produktion von Spezialitätenkaffee (1400 - 1500 m.ü.M.). Das besondere Mikroklima der Farm wird durch den einheimischen Wald begünstigt, der einen Teil des Grundstücks bedeckt. Dieses Lot wurde einem über 96 Stunden dauernden temperaturkontrollierten Fermentationsprozess unterzogen, gefolgt von einer langsamen Trocknungszeit von bis zu 40 Tagen. Das Ergebnis dieses Prozesses ist ein besonderes Tassenprofil mit süßen und saftigen Noten.
Reservierungen
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Öffnungszeiten
Di bis So. - 09:00 - 18:00 Uhr
Montag - Ruhetag
Lieferzeiten
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